Салаты с авокадо

Приготовим вместе  замечательный салат с авокадо.

 

Еще недавно авокадо было для нас экзотикой. Сейчас все знают, как выглядит авокадо и какой он на вкус, но не все знают, что авокадо причисляют к фруктам, хотя больше он похож на овощ. Многие даже не могут и подумать, что существует более 400 сортов этого экзотического фрукта.

Основным видом, конечно, является обычный авокадо, который нам всем знаком, именно его мы включаем в различные блюда, в том числе и салаты. Салаты с авокадо сытные, легкие и вкусные. Мякоть авокадо для салата можно нарезать брусочками, кубиками или просто размять вилкой. Чтобы мякоть авокадо не потемнела, нужно полить её лимонным соком.

Приготовим вместе  замечательные салаты с авокадо.

Салат с авокадо «Праздничный»

Ингредиенты:

·   Авокадо – 2 шт.,

·   Сельдерей (стебель) – 2 шт.,

·   Свежий огурец – 2 шт.,

·   Болгарский перец – 2 шт.,

·   Салатные листья – 100 г,

·   Зелень укропа – 0,5 пучка,

·   Соль,

·   Сметана нежирная – 150 мл,

Приготовление:

Помыть и обсушить салатные листья. Затем порвать их руками. Болгарский перецразрезать вдоль, удалить плодоножку с семенами. Огурец нарезать кубиком. Сельдерей нашинковать. Из авокадо вынуть косточку, снять кожицу и нарезать мякоть кубиками. Выложить все в миску, добавить измельчённую зелень укропа, посолить, соединить со сметаной и перемешать.  Наполнить половинки перцев салатом, выложить на блюдо.